(Español) Sandwich ampliamente reconocido en base a pan brioche con una hamburguesa de carne a la parrilla o plancha, que se enriquece con diversos rellenos y deliciosa una mayonesa de Kimchi que aportará un sabor único y picor moderado que deslumbra excepcionalmente con nuestro Alpaca Carmenère.
(Español) Pan brioche tibio, abierto y untado con mantequilla
Hamburguesa de carne molida o picada: 70% carne y 30% tocino.
1 Cebolla picada en aros
Lechuga
Queso Chedar
1 Tomate en rodaja
Pepinillos encurtidos
1 taza de Mayonesa
1 cda de Kimchi
1
(Español) Mayonesa de Kimchi: Licuar en la juguera una taza de mayonesa junto a 1 cda de Kimchi, hasta formar una salsa homogénea. Reservar en frío.
2
(Español) Preparar las hamburguesas mezclando la carne molida o picada finamente con el tocino ahumado picado o molido, condimentar la mezcla con sal y pimienta. Llevar a la parrilla, grilla o plancha hasta lograr el punto de cocción deseado, siendo el ideal a punto o tres cuartos con el centro de la hamburguesa jugosa. Los últimos segundos poner el queso sobre la hamburguesa para que se comience a derretir.
3
(Español) Calentar el pan abierto en la plancha y untar con mantequilla por ambos lados. Poner una cucharadita de mayonesa sobre el pan enmantequillado, poner tres rodajas de pepinillo, agregar la hamburguesa con una o dos láminas de queso derretido, una o dos rodajas de tomate y una hoja de lechuga, otra cucharadita de mayonesa de Kimchi y tapar con la mitad restante de pan. Acompañar de papas fritas, mix de hojas verdes o coleslaw.
(Español) ¡La delicia ideal para darte un gusto de vez en cuando!
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(Español) Ramen y Tofu